Jednym z moich postanowień na nowy rok było to, iż będę się zdrowiej odżywiać.Niestety gdy ma się mamę z zawodem kucharza jest to praktycznie niemożliwe, niestety :) Nigdy nie było na moim blogu żadnego przepisu i dlatego też postanowiłam to zmienić i poniżej przedstawiam przepis na sernik z brzoskwiniami.Niby nic nadzwyczajnego, lecz po spróbowaniu chociażby jednego kawałka można się w nim zakochać ♥
- 3 szklanki mąki
- 1 i 3/4 szklanki cukru + 3 łyżki
- 7 jajek
- 1 i 1/2 kostki margaryny
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kg twarogu
- 1 puszka brzoskwiń
- 1 opakowanie budyniu śmietankowego
- 1 opakowanie kisielu cytrynowego
Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 75 minut
Z mąki, 3 łyżek cukru, 5 żółtek, proszku do pieczenia i 1 kostki margaryny zagnieść ciasto.Połowę schłodzić, a resztą wylepić formę i piec w temp. 160°C ok. 15 min.
Pozostałą margarynę utrzeć z 3/4 szklanki cukru.Wbić 2 jajka oraz cały czas mieszając, dodawać zmielony twaróg i budyń.Dorzucić pokrojone brzoskwinie.Masę rozsmarować na upieczonym spodzie.5 białek ubić z resztą cukru i kisielem.Pianę wyłożyć na wierzch i posypać ją startym, schłodzonym ciastem.Piec ok. 60 min. w temp. 180°C.
(ps. mam nadzieję, że taki ,,inny'' post przypadł Wam do gustu)
- 17:19
- 32 Comments